Food & Beverages Eventos

Craft Beer China Conference & Exhibition

La Craft Beer China Conference & Exhibition (CBCE) está entrando en su décimo año, marcando un hito importante desde su creación en 2016. Durante la última década, CBCE ha pasado de ser una reunión modesta a convertirse en la mayor exposición profesional de cerveza artesanal de Asia. Sus esfuerzos continuos y su desarrollo activo le han permitido reunir todos los eslabones de la cadena de la industria de la cerveza artesanal, desde las materias primas y los equipos de elaboración hasta el consumo final. Al unir conocidas marcas nacionales e internacionales, CBCE se ha convertido en la plataforma de referencia para la cerveza artesanal en la región de Asia y el Pacífico, ofreciendo un entorno integral e innovador tanto para los profesionales del sector como para los entusiastas de la cerveza.

A medida que el evento se acerca a su décimo aniversario, se mantiene firme en su misión de impulsar el crecimiento de la industria de la cerveza artesanal en Asia. El CBCE ha desempeñado un papel decisivo a la hora de introducir nuevas oportunidades y tendencias en la industria, al tiempo que ha fomentado el rápido crecimiento de la cultura de la cerveza artesanal. Su compromiso inquebrantable con la innovación ha ayudado a dar forma al panorama del mercado de la cerveza artesanal en la región. El evento es un testimonio del potencial del movimiento de la cerveza artesanal, ya que ha sido testigo de la increíble expansión del sector a lo largo de los años.

De cara al futuro, CBCE 2025 promete cambiar las reglas del juego. El evento volverá a romper los límites tradicionales al ampliar su gama de exhibiciones. Se presentarán nuevas funciones, como un sistema de cocina para elaborar cerveza artesanal, y se centrará más en las bebidas destiladas, como el whisky y la ginebra, así como en el creciente sector de las bebidas con bajo contenido de alcohol y gaseosas con bajo contenido de alcohol. Este desarrollo multidimensional tiene como objetivo ayudar a la industria a adoptar las tendencias emergentes y romper con los límites tradicionales, creando así nuevas vías para el crecimiento y la innovación. CBCE brindará a los expositores la oportunidad no solo de exhibir su cerveza artesanal, sino también de explorar el creciente ecosistema de industrias relacionadas.

Organizado por NürnbergMesse China, The Beer Link y la Asociación China de Maquinaria para la Industria Ligera, CBCE se ha establecido como líder internacional en la industria de la cerveza artesanal y ha establecido el estándar para los eventos en Asia. Además de la exposición, CBCE organiza una serie de seminarios de alto nivel que profundizan en las últimas tendencias e innovaciones de la industria. Estos seminarios ofrecen una plataforma para que las asociaciones industriales extranjeras y los principales medios de comunicación compartan información sobre sus mercados nacionales de cerveza artesanal y destaquen los avances de la industria mundial. También ofrecerán una visión del futuro de la escena cervecera artesanal de China.

Los expertos en la producción de cerveza artesanal compartirán tecnologías de vanguardia para el procesamiento de materias primas y las técnicas de elaboración de cerveza, mientras que los fundadores de importantes cervecerías nacionales e internacionales hablarán sobre sus experiencias en la gestión de instalaciones cerveceras y en la creación de marcas de cerveza exitosas. Los distribuidores más conocidos y las principales plataformas de comercio electrónico abordarán la creciente demanda de cerveza artesanal y explorarán nuevos modelos de venta minorista y canales de distribución. Además, expertos de los sectores de refrigeración y logística presentarán soluciones para abordar algunos de los desafíos más apremiantes de la industria, como el almacenamiento y el transporte. La

CBCE acogerá a instituciones de inversión, lo que abrirá las puertas a proyectos locales de cerveza artesanal a fin de garantizar valiosas oportunidades de inversión y dar a conocer a los actores clave de la industria. Al proporcionar un espacio para la creación de redes y la colaboración, CBCE sigue desempeñando un papel fundamental en la configuración del futuro de la cerveza artesanal en China y más allá, fomentando la innovación y el crecimiento en todas las facetas de la industria. Mientras CBCE se prepara para su décimo año, sigue siendo un faro de oportunidades, creatividad y pasión para todos los involucrados en la comunidad de la

ProWine Tokyo

ProWine Tokyo hizo su gran debut en Japón en 2024, marcando un hito importante como la única feria comercial especializada del país dedicada al vino y las bebidas alcohólicas. Basándose en el legado de «ProWein», la feria comercial de vinos y bebidas espirituosas más grande y reconocida del mundo en Düsseldorf (Alemania), ProWine Tokyo aporta al mercado japonés la misma experiencia global y conexiones comunitarias. Este evento sirve como una plataforma vital para mostrar nuevos productos y tendencias emergentes en las industrias del vino y las bebidas alcohólicas, con el objetivo de atraer tanto a los profesionales como a los consumidores japoneses.

La edición inaugural de ProWine Tokyo contó con una impresionante participación, con más de 5000 expositores y aproximadamente 50 000 visitantes de todo el mundo, lo que generó un intercambio internacional de conocimientos y oportunidades. La feria se ha establecido rápidamente como el punto de encuentro para expertos del sector, sumilleres, importadores, distribuidores y productores de varios países, deseosos de presentar sus últimas innovaciones en el cambiante mercado japonés. Al ofrecer un espacio para la creación de redes, la colaboración y la exploración de productos, ProWine Tokyo está a punto de convertirse en un evento crucial para cualquier persona relacionada con el mundo de los vinos y las bebidas espirituosas.

Para los profesionales de la industria japonesa, la feria ofrece un acceso sin igual a una amplia gama de nuevos productos, innovaciones y tendencias que están dando forma a la escena vinícola mundial. El evento está diseñado para brindar una experiencia integral con degustaciones, sesiones educativas y la oportunidad de interactuar directamente con productores de regiones vinícolas de renombre. Ya sea que se trate de lo último en prácticas de vinificación sostenible, de nuevas variedades de vino o de envases de vanguardia, ProWine Tokyo es el lugar perfecto para descubrir el futuro del mundo del vino y las bebidas espirituosas. El

debut de ProWine Tokyo es más que un simple escaparate; es un punto de entrada esencial para que la industria del vino y el alcohol de Japón se conecte con los mercados internacionales. Como la primera feria comercial especializada de este tipo en Japón, ofrece una oportunidad exclusiva para que los compradores, productores y profesionales del comercio japoneses exploren las ofertas globales y obtengan información sobre las últimas tendencias del mercado. Esto convierte a ProWine Tokyo no solo en una celebración del vino y las bebidas espirituosas, sino también en un paso crucial para cerrar la brecha entre Japón y el resto del mundo en este sector en rápido crecimiento. Con su combinación única de presencia global y relevancia local, ProWine Tokyo se convertirá en un evento clave para las industrias del vino y las bebidas alcohólicas

WINE & GOURMET JAPAN

Wine & Gourmet Japan es más que una exposición: es una celebración del buen vino, la cocina gourmet y la excelencia culinaria. Esta feria y conferencia internacional, que se celebra anualmente en Tokio (Japón), sirve como plataforma principal para exhibir productos vinícolas, exquisiteces gourmet, productos de confitería, equipos para hoteles y restaurantes, así como accesorios y

Cada año, Wine & Gourmet Japan atrae a cientos de marcas de vino y proveedores de alimentos gourmet, y presenta una amplia gama de ofertas para satisfacer los paladares más exigentes de los visitantes. Desde vinos exquisitos hasta delicias gourmet, el evento promete una experiencia inmersiva en el mundo de la sofisticación culinaria

Como la única feria comercial y plataforma comercial de este tipo en Japón dedicada al vino y las bebidas alcohólicas, Wine & Gourmet Japan recibe a una amplia gama de visitantes de la industria de alimentos y bebidas, incluidos importadores, mayoristas, minoristas, hoteleros, restauradores y empresas de catering. Los asistentes podrán explorar una gama amplia y especializada de productos, participar en oportunidades de creación de redes empresariales y participar en un programa integral de actividades, que incluye seminarios, degustaciones, sesiones de maridaje, premios de etiquetas, mesas redondas y más.

Wine & Gourmet Japan no consiste solo en degustar, sino en descubrir, aprender y experimentar la riqueza y la diversidad del mundo culinario. Únase a nosotros en Wine & Gourmet Japan para aumentar su aprecio por el buen vino y la cocina gourmet. ¡Viva la indulgencia y

Grocery & Specialty Food West

En una época en la que las interacciones digitales dominan el panorama empresarial, la comunicación cara a cara sigue siendo una herramienta insustituible para construir y fomentar las relaciones. Esto es lo que hace que Grocery & Specialty Food West sea tan valioso. No es solo otra feria comercial, sino el principal evento B2B en la industria de abarrotes y alimentos especiales, que ofrece una oportunidad incomparable para que los profesionales se conecten, colaboren y crezcan. El evento sirve como una plataforma clave para forjar relaciones que tendrán un impacto duradero en las empresas de este dinámico sector.

Con más de 65,000 pies cuadrados de espacio de exhibición, Grocery & Specialty Food West reúne una amplia gama de industrias y categorías bajo un mismo techo. Desde lo último en tecnología y servicio de alimentos hasta servicios financieros, seguros y productos de jardinería, los pabellones exclusivos de la feria brindan un espacio para todos los aspectos del negocio de abarrotes. Independientemente de cuál sea su función (ya sea fabricante, minorista o proveedor de servicios), este evento ofrece una oportunidad inestimable para explorar nuevas ideas, descubrir tendencias y comprender los productos y las soluciones que están configurando el futuro del mercado.

Lo que realmente diferencia a Grocery & Specialty Food West es su capacidad para crear conexiones significativas. Es más que una simple exhibición de productos; es un espacio donde los líderes, innovadores y profesionales de la industria pueden reunirse para compartir conocimientos, discutir desafíos y descubrir nuevas oportunidades. En la era de la comunicación digital, estas interacciones en persona permiten un nivel de compromiso y colaboración que simplemente no se puede reproducir en línea. Fomentan una comprensión más profunda y relaciones más sólidas que son cruciales para el éxito en el competitivo entorno empresarial actual.

Además de las oportunidades de creación de redes y desarrollo empresarial, Grocery & Specialty Food West ofrece una valiosa experiencia de aprendizaje. El evento ofrece una gran cantidad de información a través de seminarios, presentaciones y debates dirigidos por expertos de la industria. Estas oportunidades educativas permiten a los asistentes mantenerse informados sobre las últimas tendencias del mercado, las mejores prácticas y las estrategias para impulsar el crecimiento en la industria de abarrotes en constante evolución.

Para cualquiera que busque prosperar en los sectores de abarrotes y alimentos especiales, Grocery & Specialty Food West es un evento al que no puede faltar. Es el lugar donde se crean oportunidades comerciales, se comparten conocimientos y se construyen relaciones, lo que crea la base para el éxito futuro en un

Bakery Showcase Montreal

En el corazón de la vibrante metrópolis canadiense, Montreal, se encuentra un evento que deleita las papilas gustativas, estimula la creatividad y fomenta la innovación en la industria de la panadería. Bienvenido a Bakery Showcase Montreal, el principal evento B2B del país dedicado

Bakery Showcase no es solo una feria comercial; es una celebración del rico legado panadero de Canadá y una plataforma en la que los profesionales de la industria convergen para intercambiar ideas, exhibir productos y forjar asociaciones duraderas. Desde pequeñas panaderías artesanales hasta operaciones comerciales a gran escala, este evento satisface las diversas necesidades de la industria de la panadería y la alimentación

En el centro de Bakery Showcase Montreal se encuentran sus expositores, más de 200 prestigiosos profesionales deseosos de mostrar sus últimas innovaciones y creaciones culinarias. Estos expositores representan a un amplio espectro de la industria y ofrecen de todo, desde ingredientes de repostería de primera calidad hasta equipos de panadería de última generación

Entre las innumerables ofertas que se exhiben se encuentran productos recién horneados que irradian calidez y aroma, masa congelada lista para transformarse en deliciosos manjares y artículos decorativos de panadería que elevan el arte de la repostería a nuevas cotas. Pero la exhibición no termina ahí; los asistentes también descubrirán soluciones de envasado eficientes diseñadas para preservar la frescura y mejorar la presentación, además de una variedad de mezclas para hornear y productos relacionados que inspiran la experimentación culinaria

Entre los gigantes de la industria que se encuentran en la sala de exposiciones hay nombres que son sinónimos de calidad e innovación. Empresas como Lesaffre Yeast y Belshaw Adamatic Bakery Group destacan por su excelencia y muestran sus últimos avances en tecnología de levadura y equipos de panadería,

Sin embargo, Bakery Showcase Montreal es más que un simple mercado; es un foro para la educación y la iluminación. El evento incluye un programa integral de conferencias y seminarios en el que expertos de la industria comparten ideas, tendencias y mejores prácticas que configuran el futuro de la repostería. Desde dominar el arte de la masa madre hasta aprovechar la tecnología digital para la gestión de panaderías, los asistentes cuentan con los conocimientos necesarios para prosperar en un mercado en constante evolución

Pero quizás el aspecto más importante de Bakery Showcase sea el sentido de comunidad que fomenta. Aquí, panaderos, proveedores y entusiastas se reúnen para celebrar su pasión compartida por todo lo horneado. Es un lugar donde se forjan relaciones, nacen ideas y se hacen realidad los sueños, todo ello con el vibrante panorama culinario de Montreal como telón de fondo

Así que, tanto si eres un veterano de la industria como si eres un emprendedor en ciernes apasionado por la repostería, Bakery Showcase Montreal promete una experiencia inmersiva como ninguna otra. Únase a nosotros para embarcarnos en un viaje de descubrimiento, inspiración y, por supuesto, un placer irresistible

Worlds Leading Wines New York

WORLD'S LEADING WINES NEW YORK es un evento sin igual que ofrece una inmersión profunda en el intrincado mundo de la elaboración y el comercio del vino. Con su alcance internacional, el evento brinda una oportunidad única para que los profesionales se conecten, aprendan y se relacionen con colegas y expertos de la industria. La exposición no es solo una muestra de vinos excepcionales; es un centro de colaboración e innovación, donde se muestran los últimos avances de la industria del vino y se llevan a cabo importantes conversaciones.

A lo largo de los años, este evento se ha consolidado como un punto de encuentro vital para los principales actores del mundo del vino, desde los productores hasta los distribuidores, desde los sumilleres hasta los importadores. Sirve como un lugar donde se forman nuevas asociaciones, se descubren nuevas tendencias y se comparten ideas críticas sobre la industria. La amplia gama de vinos que se exhiben representa la diversidad y la riqueza de la viticultura mundial, y ofrece a los visitantes una oportunidad única de probar y aprender sobre los vinos de algunas de las regiones vinícolas más reconocidas del mundo.

El evento también va más allá del formato tradicional de exhibición y se centra en la educación y el diálogo. El extenso programa empresarial proporciona una plataforma para debates profundos sobre el futuro de la industria del vino. Los seminarios, las mesas redondas y las conferencias son parte integral del evento, ya que abordan temas que van desde el impacto de los cambios en los hábitos de consumo de vino hasta las complejas regulaciones que rigen la importación y distribución de alcohol en los EE. UU. Estas sesiones están diseñadas para abordar los diversos desafíos a los que se enfrenta la industria, proporcionando a los profesionales conocimientos valiosos para navegar en este panorama en constante cambio.

Particularmente significativo es el enfoque en los problemas sociales relacionados con el consumo de vino, como las consideraciones de salud, la sostenibilidad en la elaboración del vino y el papel cambiante del vino en la sociedad moderna. Los debates sobre el control de calidad y la procedencia del vino son cruciales a medida que crece la demanda de transparencia en la industria de alimentos y bebidas. Además, el evento profundiza en las estrategias de marketing, ayudando a los asistentes a entender cómo promover mejor los vinos en un mercado global competitivo.

Pero quizás uno de los aspectos más agradables de WORLD'S LEADING WINES NEW YORK es la experiencia de degustación de vinos. Para muchos, este es el punto culminante del evento, ya que ofrece una oportunidad práctica de experimentar la diversidad de sabores y estilos que ofrece la industria mundial del vino. Es una experiencia inmersiva en la que los asistentes no solo pueden degustar vinos excepcionales, sino también interactuar con los productores y conocer de primera mano las complejidades del proceso de elaboración del vino.

WORLD'S LEADING WINES NEW YORK encarna verdaderamente el espíritu de colaboración, educación y celebración que define a la comunidad vinícola mundial. A medida que la industria del vino continúa evolucionando, este evento sigue siendo una reunión vital para quienes buscan mantenerse a la vanguardia de la innovación y las tendencias. Es un lugar donde convergen el pasado, el presente y el futuro de la elaboración del vino, creando un espacio para el crecimiento, el intercambio y la pasión compartida por

OFFA

La feria de consumo OFFA se ha establecido como un importante evento de primavera en St. Gallen, en el este de Suiza, y ha cautivado al público desde su creación en 1977. La feria, que se celebra anualmente en abril en la famosa Olma Messen de St. Gallen, presenta una amplia gama de temas y productos que responden a intereses diversos. El nombre «OFFA», si bien evoca a personajes históricos como el rey Offa de Mercia, no tiene un significado específico vinculado al evento en sí; simplemente representa la identidad de la feria.

Como reunión importante, la OFFA atrae a expositores y visitantes de diversos sectores, lo que proporciona una plataforma atractiva para explorar las tendencias e innovaciones actuales. La feria está cuidadosamente organizada en varias áreas temáticas, que incluyen el ocio, la jardinería, la movilidad, los artículos para el hogar y la construcción y la vivienda. Esta división temática permite a los asistentes navegar fácilmente por la amplia oferta y descubrir los productos y servicios que satisfacen sus necesidades.

Más allá de las exhibiciones de productos, OFFA cuenta con un dinámico programa de apoyo que incluye espectáculos y demostraciones especiales, lo que mejora la experiencia de los visitantes con ideas y sugerencias adicionales. Estos eventos interactivos crean una atmósfera de aprendizaje y participación, lo que convierte a la feria en un recurso valioso tanto para familiares como para amigos y profesionales de negocios.

A lo largo de los años, la OFFA se ha convertido en un evento fundamental para la región de St. Gallen, que atrae a decenas de miles de visitantes cada año. Su gran atractivo y su diversidad temática garantizan que haya algo para todos, ya sea que busquen inspiración para hacer mejoras en el hogar, nuevas técnicas de jardinería o simplemente quieran disfrutar de un día con sus seres queridos. La feria sirve como un lugar de encuentro popular, ya que fomenta las conexiones e interacciones entre los asistentes y, al mismo tiempo, muestra lo mejor que la región tiene para ofrecer. Con su rica historia y su vibrante oferta, OFFA sigue siendo un punto culminante del calendario de primavera, lo que refleja el espíritu y el dinamismo de la comunidad a la

FRESKON

Freskon se erige como una exposición líder de frutas y verduras frescas en el norte de Grecia. Este evento anual reúne a productores, proveedores, exportadores y profesionales de la industria alimentaria para intercambiar experiencias y establecer nuevas conexiones comerciales. La exposición presenta una amplia gama de productos frescos y tecnologías de envasado, lo que brinda a los asistentes oportunidades únicas para interactuar con los principales actores de la industria. Con sede en Kalamaria (Grecia), Freskon presenta una amplia gama de ofertas y actividades, que incluyen degustaciones, seminarios y reuniones de negocios, lo que fomenta la colaboración y el desarrollo empresarial en el sector de la agroindustria. Reconocida como una de las mayores exposiciones internacionales de frutas y verduras frescas del sur de Europa, Freskon atrae a expertos del sector, distribuidores, cadenas minoristas y representantes de la industria alimentaria para analizar las tendencias clave y negociar nuevos acuerdos. Freskon ofrece a los asistentes la oportunidad de explorar las últimas innovaciones en este campo y, al mismo tiempo, facilita la creación de redes entre los participantes a través de varias plataformas

Salon Gourmets

El

Salón Gourmets es la principal exposición de Europa dedicada a alimentos y bebidas gourmet de alta calidad, y ofrece una plataforma prestigiosa en la que los mejores fabricantes, proveedores y compradores de todo el mundo se reúnen para mostrar y descubrir lo mejor del mundo culinario. Esta reconocida feria, que se celebra anualmente en IFEMA Madrid, atrae a profesionales de los sectores minorista, hotelero, de restauración y mayorista especializado, lo que la convierte en uno de los eventos más importantes de la industria alimentaria. El evento es una visita obligada para cualquiera que quiera explorar las últimas tendencias, establecer contactos con los líderes de la industria y obtener información sobre el futuro de la cocina y las bebidas gourmet.

Con su amplia y diversa gama de expositores, Salón Gourmets ofrece una visión completa del panorama mundial de alimentos y bebidas. Desde productos artesanales y vinos de primera calidad hasta aceites y quesos gourmet, los visitantes se sumergen en un mundo de calidad excepcional y descubren productos que encarnan la esencia de la excelencia culinaria. La feria no solo presenta exquisiteces tradicionales de España y otras regiones, sino que también destaca las innovaciones más vanguardistas, que reúnen lo mejor del mundo de la alimentación y las bebidas clásicas y contemporáneas. Esta mezcla de tradición e innovación es uno de los elementos clave que hacen de Salón Gourmets un evento tan vibrante y emocionante.

Uno de los aspectos más destacados del evento es la oportunidad que tienen los expositores de interactuar directamente con los compradores internacionales a través del centro de negocios y los servicios de búsqueda de pareja de la feria. Esta función garantiza que las empresas, desde los pequeños productores hasta los grandes fabricantes, puedan conectarse con los socios adecuados y ampliar su alcance en los mercados mundiales. Ya sea una bodega boutique de Francia, un productor artesanal de aceite de oliva de Italia o una nueva e innovadora empresa de alimentación, Salón Gourmets reúne a una amplia gama de expositores apasionados por la comida y la bebida de alta calidad.

El ambiente dinámico del evento se ve reforzado por su rico programa de actividades, que incluye campeonatos, degustaciones, demostraciones de cocina, concursos y premios. Estas actividades brindan a los visitantes la oportunidad de sumergirse en el mundo de la comida gourmet y experimentar la artesanía y la creatividad que se encuentran en cada producto. Las exhibiciones especiales, como el Túnel del Vino, el Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra y el Área de Quesos, permiten a los huéspedes explorar diferentes ámbitos culinarios y descubrir nuevos sabores y técnicas que están dando forma al futuro de la industria. El área de innovación, en particular, destaca las últimas tendencias y soluciones con visión de futuro, y ofrece una visión del futuro de la tecnología alimentaria, las prácticas sostenibles y las nuevas posibilidades gastronómicas.

Salón Gourmets también comprende la importancia de formar a la próxima generación de amantes y profesionales de la comida. Con talleres para niños diseñados para introducir a los más pequeños en las alegrías de la cocina y los placeres de la comida gourmet, la feria fomenta el desarrollo de una comprensión y un aprecio más profundos por la comida de calidad desde una edad temprana. Este énfasis en la educación y la participación se extiende a todos los visitantes, y ofrece oportunidades tanto a expertos culinarios como a novatos para ampliar sus conocimientos y habilidades.

La accesibilidad de IFEMA Madrid mejora aún más la experiencia, ya que se puede llegar fácilmente al recinto en coche y cuenta con un amplio aparcamiento para los asistentes. La estación de metro/metro situada justo al lado de la entrada también hace que sea increíblemente práctico para quienes viajan desde el centro de la ciudad, ya que el trayecto es corto entre 30 y 40 minutos, lo que garantiza que la feria sea fácil de visitar tanto para los visitantes locales como para los internacionales. Esta accesibilidad es una característica clave que permite a Salón Gourmets atraer a una gama tan amplia de profesionales de todo el mundo, creando un entorno verdaderamente global para la creación de redes y el desarrollo empresarial

Salón Gourmets es mucho más que una exposición; es una celebración del arte de la buena comida y bebida. La feria brinda una oportunidad inestimable para que los profesionales de la industria se conecten, aprendan y exhiban sus productos, al tiempo que ofrece una plataforma para descubrir las tendencias futuras del mundo culinario. Con sus diversos expositores, actividades dinámicas y atractivas oportunidades de aprendizaje, Salón Gourmets sigue siendo un evento histórico para los apasionados de los alimentos y bebidas de alta calidad, consolidando su posición como el principal escaparate gourmet de Europa

F&B AT SEA

El encantador mundo de la gastronomía y la bebida en los cruceros ocupó un lugar central en el espectacular evento F&B AT SEA. Con más de 120 vendedores, activaciones de marcas exclusivas y una miríada de experiencias emocionantes, esta reunión fue la personificación del lujo y la innovación en la industria de la comida y bebida de cruceros.

Los asistentes disfrutaron de un cautivador viaje hacia el futuro de la gastronomía y la bebida en los cruceros. Líderes visionarios de alimentos y bebidas, chefs de renombre y cocteleros de primer nivel se reunieron para dar a conocer las últimas tendencias y prácticas sostenibles que están transformando la industria de los cruceros. Desde técnicas culinarias de vanguardia hasta opciones de bebidas respetuosas con el medio ambiente, se exploraron y celebraron todos los aspectos de la experiencia del crucero.
El evento ofreció una rica variedad de experiencias, desde menús de almuerzo seleccionados hasta clases magistrales de cócteles envolventes. Los delegados tuvieron la oportunidad de deleitar sus sentidos y ampliar sus horizontes culinarios, al tiempo que forjaron conexiones significativas con colegas y expertos de la industria.
Pero lo más destacado del evento fueron, sin duda, los prestigiosos premios F&B @Sea, en los que se reconoció y celebró la excelencia y la innovación en la gastronomía y la bebida de los cruceros. Desde conceptos de menú innovadores hasta estándares de servicio excepcionales, los premios premiaron a los mejores y más brillantes de la industria, inspirando a otros a alcanzar nuevos niveles de excelencia culinaria.

En general, F&B AT SEA fue un éxito rotundo, ya que ofreció una visión del futuro de la gastronomía y la bebida en los cruceros y, al mismo tiempo, celebró la creatividad, la pasión y el ingenio de las mentes más brillantes del sector. Al ponerse el sol en otro evento inolvidable, los asistentes partieron con una renovada sensación de inspiración y entusiasmo por el futuro de la comida y bebida

WORLDFOOD POLAND

WorldFood Poland no es solo una feria comercial cualquiera; es una plataforma dinámica dedicada a mostrar las últimas tendencias y soluciones en la industria de alimentos y bebidas. Con casi trescientas empresas participantes, el evento presenta una amplia gama de productos que van desde bebidas hasta productos congelados, alimentos enlatados, productos frescos, dulces y bollería, así como productos orgánicos y alimentos para bebés.

Además de los productos alimenticios tradicionales, WorldFood Poland cubre temas como la informática, el transporte y la logística, y los equipos para la industria alimentaria y la gestión de la cadena de frío. Este enfoque integral garantiza que los asistentes obtengan información sobre varios aspectos de la industria, desde la producción hasta la distribución.

La feria ofrece una excelente oportunidad para hacer negocios con numerosos compradores especializados que operan en el mercado de Europa del Este. También proporciona una plataforma para el intercambio de conocimientos y la creación de redes, ofreciendo talleres, presentaciones y debates in situ. La

participación en WorldFood Poland brinda valiosas interacciones con socios potenciales y brinda oportunidades para exhibir productos y servicios, atraer nuevos clientes o proveedores, explorar nuevas perspectivas comerciales y mantenerse actualizado sobre las últimas iniciativas en el sector agroalimentario. Ya sea que asista para explorar nuevas oportunidades de mercado, establecer conexiones u obtener información sobre la industria, WorldFood Poland ofrece un ambiente agradable y abierto que propicia debates y colaboraciones fructíferos

BELLAVITA EXPO - WARSAW

Presentamos Bellavita Expo Warsaw, un exclusivo pabellón mediterráneo dentro de la reconocida feria comercial WorldFood Poland, donde lo mejor de la cocina y las bebidas italianas convergen en el corazón de Varsovia. En asociación con Cibus y TuttoFood, Bellavita Expo Warsaw reúne a más de 7.000 profesionales de toda Europa Central para disfrutar de las mejores delicias gastronómicas italianas.

Cada año, Bellavita invita a expositores que van desde pequeños productores hasta marcas emblemáticas del hogar. Este año, la sala de exposiciones albergará a más de 100 marcas italianas de alimentos y bebidas, que mostrarán una amplia gama de 1500 productos, lo que garantiza una experiencia integral tanto para los compradores como para los representantes de la industria.

Además de la amplia oferta de productos de la exposición, los visitantes tendrán la oportunidad de sumergirse en la experiencia de los chefs y sumilleres locales. A través de clases magistrales y degustaciones culinarias, los asistentes pueden explorar las últimas tendencias en las artes culinarias y el mundo de los vinos, combinando ingredientes y estilos tradicionales con sensibilidades y enfoques contemporáneos.

DJAZAGRO

Djazagro, la principal feria comercial de Argelia, se ha consolidado como una cita anual imperdible para los profesionales del sector agroalimentario. Desde su creación en 2003, la reputación de Djazagro ha crecido de manera constante, atrayendo a un número cada vez mayor de expositores y visitantes de todo el mundo. Este vibrante evento abarca cinco sectores distintos: procesamiento y acondicionamiento, panadería y confitería, alimentos y bebidas, ingredientes y servicios de alimentos, lo que lo convierte en un escaparate completo de las innovaciones y ofertas de la industria.

El nombre Djazagro se deriva de «DJAZAIR», que se traduce como «Argelia» en árabe argelino, combinado con «agro», lo que refleja su enfoque en el sector agroalimentario. Cada año en Argel, la exposición reúne a los principales actores de la industria, desde empresas locales hasta gigantes internacionales, creando un entorno dinámico para la creación de redes y la colaboración.

Una de las características más destacadas de Djazagro es la auténtica panadería industrial que opera en el lugar, que ofrece a los visitantes una visión de primera mano de las prácticas y tecnologías modernas de panadería. Además, el evento acoge las reuniones de negocios de exportación e inversión, que facilitan las conexiones entre las empresas y los posibles inversores, fomentando el crecimiento y el comercio internacional.

Djazagro también destaca la innovación a través de su concurso DJAZ'INNOV, que reconoce los materiales, productos y técnicas de vanguardia que superan los límites de la industria agroalimentaria. Esta iniciativa no solo fomenta la creatividad, sino que también inspira a los participantes a mejorar sus prácticas para lograr una mayor eficiencia y sostenibilidad.

Otro aspecto importante de la exposición es el Ágora de los expertos, un programa de conferencias reveladoras organizado por Nutrimarketing. Estas sesiones profundizan en temas críticos como el control de calidad, las implicaciones de la normativa HACCP en Argelia, la formación profesional, los desafíos ambientales y la búsqueda continua para proteger nuestro planeta. Este rico tapiz de intercambio de conocimientos posiciona a Djazagro no solo como una feria comercial, sino también como un foro vital para dar forma al futuro del panorama agroalimentario.

En conclusión, Djazagro es mucho más que una exposición; es un centro vital para el conocimiento, la innovación y la colaboración dentro del sector agroalimentario. Su capacidad para unir a diversas partes interesadas y abordar los problemas apremiantes de la industria lo convierte en un evento esencial para cualquiera que busque prosperar en este campo dinámico. Ya sea un expositor, un visitante o un profesional deseoso de mantenerse a la vanguardia, Djazagro promete ideas y oportunidades invaluables que repercutirán mucho más allá

SOL & AGRIFOOD

SOL y Agrifood Expo sirven como un punto de encuentro dinámico para la demanda y la oferta de productos agroalimentarios de alta calidad, organizados meticulosamente en tres macrozonas distintas: productos alimenticios, aceite de oliva virgen extra y cerveza artesanal. Este formato innovador transforma la exposición en una experiencia interactiva, en la que los expositores no solo muestran sus productos, sino que también comparten las ricas narrativas que los respaldan, incluidos sus orígenes, tradiciones y las materias primas utilizadas en su producción.

Los visitantes de la exposición disfrutan de vías sensoriales que les permiten explorar nuevas ofertas gastronómicas, permitiéndoles interactuar con los sabores, los aromas y las texturas de una manera que profundiza su aprecio por las cualidades únicas de cada producto. Este enfoque no solo resalta el arte que implica la elaboración de estos alimentos, sino que también crea una atmósfera vibrante en la que los compradores y comerciantes pueden conectarse con los productores de una manera significativa.

Al hacer hincapié en la calidad y la narración de historias, SOL y Agrifood Expo fomentan una comprensión más profunda de los productos agroalimentarios, promoviendo la importancia del abastecimiento y la sostenibilidad. El evento sirve como una plataforma esencial para que las partes interesadas de la industria forjen relaciones, intercambien conocimientos y descubran productos innovadores que atraigan a los exigentes consumidores de hoy en día.

Como centro tanto para entusiastas como para profesionales de la gastronomía, la exposición es un testimonio de la rica diversidad de ofertas agroalimentarias y fomenta un sentido de comunidad entre quienes sienten pasión por la calidad, la tradición y el futuro de los alimentos. Este dinámico mercado no solo exhibe lo mejor en alimentos y bebidas, sino que también cultiva una cultura de aprecio por las intrincadas conexiones entre los productores y

FOODEX BIRMINGHAM

Foodex Manufacturing Solutions es el principal evento comercial del Reino Unido dedicado a las industrias de procesamiento, envasado y logística de alimentos y bebidas. Esta dinámica exposición profundiza en las tendencias más actuales que configuran el sector, al tiempo que muestra los últimos productos y servicios diseñados para mejorar la eficiencia operativa. Como parte integral de las galardonadas ferias gastronómicas del Reino Unido, Foodex se celebra simultáneamente con otros eventos destacados, como la Food & Drink Expo, la Farm Shop & Deli Show y la National Convenience Show, lo que crea una plataforma integral para los profesionales del sector.

En Foodex Manufacturing Solutions, los asistentes pueden explorar una amplia gama de innovaciones que abordan las necesidades cambiantes del mercado. El evento no solo destaca los últimos avances tecnológicos, sino que también fomenta un entorno propicio para interacciones significativas entre los compradores y los posibles proveedores. A través de eventos y debates interactivos, los participantes tienen la oportunidad de conectarse con los principales actores de la industria, compartir ideas y explorar oportunidades de colaboración que pueden conducir a mejores procesos y resultados.

Esta exposición desempeña un papel vital a la hora de mantener a los profesionales informados sobre las últimas tendencias que impulsan el sector de la alimentación y las bebidas. Desde soluciones de envasado sostenibles hasta tecnologías de procesamiento de vanguardia, Foodex es un recurso fundamental para las empresas que buscan mantenerse competitivas en un panorama que cambia rápidamente. La oportunidad de interactuar directamente con los proveedores y expertos en la materia enriquece aún más la experiencia, ya que proporciona conocimientos valiosos que pueden aplicarse para mejorar las prácticas operativas.

En esencia, Foodex Manufacturing Solutions es más que un simple evento comercial; es una convergencia de ideas, innovaciones y experiencia en el sector. Al reunir a profesionales de diversas facetas de los sectores del procesamiento, el envasado y la logística de alimentos y bebidas, el evento fomenta la colaboración e impulsa el progreso, por lo que es una ocasión imperdible para todos los involucrados en estas industrias vitales

RESTAURANT SHOW

The Restaurant Show, fundada en 1988, se ha convertido en una de las principales ferias comerciales de la industria gastronómica y atrae a expertos, empresarios y entusiastas de todo el mundo. Este evento, que se celebra anualmente en el centro de exposiciones Olympia de Londres y es organizado por William Reed Business Media Ltd., es un importante punto de encuentro para quienes se dedican a las artes culinarias. La feria muestra los últimos avances y tendencias de la industria, con una impresionante variedad de exquisitos alimentos y bebidas, ingredientes innovadores, tecnologías de vanguardia y servicios esenciales.

Los asistentes pueden explorar una amplia gama de ofertas, que incluyen equipos para exteriores, muebles, equipos para bares y soluciones de catering, todas ellas diseñadas para satisfacer las necesidades de la gastronomía moderna. Una de las características más destacadas de The Restaurant Show son sus escenarios para eventos en vivo, que incluyen Bar & Drinks Live, Restaurant Live y Chefs Live. Destaca especialmente la zona Restaurant Live, que ofrece a los visitantes información valiosa a través del análisis de datos, mesas redondas y presentaciones dirigidas por líderes del sector. Este entorno interactivo permite a los asistentes interactuar con el contenido y adquirir conocimientos prácticos para aplicarlos en sus propios establecimientos.

Además de la exposición, The Restaurant Show acoge las principales conferencias y mesas redondas en las que participan los principales ponentes que comparten su experiencia y puntos de vista sobre el futuro de la industria. Zonas específicas, como el bar de bebidas y bebidas y el área de «Ingredientes para chefs», ofrecen más oportunidades de aprendizaje y formación. La sección dedicada a los chefs hace hincapié en las demostraciones en vivo y las sesiones de formación, diseñadas para inspirar y motivar a los profesionales culinarios con las técnicas e ingredientes más avanzados.

La sección de bebidas es igualmente completa y ofrece una visión en profundidad de la amplia gama de bebidas disponibles en el mundo de la gastronomía. Desde cócteles artesanales hasta cervezas artesanales, vinos selectos y cafés y tés especiales, esta zona satisface todos los paladares y destaca la importancia de la selección de bebidas en la experiencia gastronómica.

En general, The Restaurant Show no es solo una exposición; es un vibrante centro de conocimiento, innovación y colaboración dentro del sector gastronómico. Al reunir a una amplia gama de profesionales, el evento fomenta una comunidad en la que las ideas pueden florecer y los estándares de la industria pueden elevarse, lo que lo convierte en un destino esencial para cualquier apasionado de las artes culinarias

Vinitaly

Vinitaly se erige como una de las ferias comerciales más grandes y prestigiosas del mundo para la industria del vino, que atrae a miles de profesionales de todo el mundo. Se celebra anualmente en Verona, Italia, y sirve como un vibrante centro para que enólogos, distribuidores, minoristas y expertos de la industria se reúnan y exploren las últimas tendencias, innovaciones y productos del mundo del vino. Durante más de cincuenta años, Vinitaly ha proporcionado una plataforma única para que los viticultores italianos exhiban sus mejores vinos, al tiempo que ofrece una gran cantidad de información y conocimientos sobre el panorama cambiante de la industria del vino.

En el transcurso de cuatro días, la exposición se convierte en un espacio dinámico para la comunicación, la colaboración y la educación, con un programa repleto de degustaciones, seminarios y eventos de networking diseñados para fomentar las relaciones comerciales. No solo es una oportunidad para que los productores muestren sus nuevos lanzamientos y destaquen sus portafolios, sino también una ocasión para que los visitantes comprendan mejor el mercado del vino, desde las técnicas de producción hasta las preferencias emergentes de los consumidores. Esta convergencia de profesionales del vino crea un entorno ideal para entablar debates significativos, en el que tanto los expositores como los visitantes pueden explorar las tendencias del sector, analizar las demandas del mercado y buscar nuevas oportunidades comerciales.

Vinitaly se distingue por su amplia y diversa participación, con aproximadamente 4.000 expositores cada año. El evento reúne a una audiencia mundial de más de 150 000 visitantes de 120 países, lo que lo convierte en una de las ferias de vinos más reconocidas internacionalmente y con mayor asistencia del mundo. El atractivo de la feria radica en su enfoque integral de la industria del vino, que abarca todos los aspectos del sector, desde la viticultura y la producción hasta la comercialización y las ventas. Los visitantes pueden explorar una amplia gama de productos, desde vinos italianos tradicionales hasta mezclas innovadoras y regiones vinícolas emergentes, sin dejar de estar al tanto de los últimos avances tecnológicos en la producción y distribución de vino.

Más allá de las salas de exposiciones, Vinitaly alberga un sólido programa de conferencias y convenciones, en el que líderes y expertos de la industria se reúnen para debatir los problemas apremiantes a los que se enfrenta el mercado del vino tanto en Italia como a nivel mundial. Estas sesiones brindan a los asistentes información valiosa sobre la dinámica de la oferta y la demanda, el futuro del consumo de vino y los desafíos y oportunidades de navegar por un mercado global cada vez más competitivo. La atención se centra no solo en el rico patrimonio vinícola de Italia, sino también en las tendencias mundiales que configuran la industria, como la sostenibilidad, el comportamiento de los consumidores y el papel evolutivo de la tecnología digital en la comercialización y venta del vino.

Las catas de vino en Vinitaly son un punto culminante del evento, ya que ofrecen a los visitantes la oportunidad de experimentar la diversidad y la calidad de los vinos de las reconocidas regiones vinícolas de Italia, así como de los de productores internacionales. Estas catas, que suelen ir acompañadas de seminarios dirigidos por expertos, ofrecen una exploración sensorial de los matices de sabor, aroma y estilo que definen los vinos expuestos. Ya sea una cosecha poco común de la Toscana, un vino espumoso del Véneto o un tinto atrevido de Sicilia, las degustaciones permiten a los visitantes profundizar en su aprecio por la artesanía que se emplea en cada botella.

La posición de Vinitaly como punto de encuentro internacional clave para la industria del vino no se limita solo a los intercambios comerciales, sino que también es un foro esencial para dar forma al futuro de la industria. Reúne a una amplia gama de participantes, desde productores a gran escala hasta bodegas boutique, y facilita los debates que son vitales para el avance del sector vitivinícola mundial. Para los profesionales que buscan mantenerse a la vanguardia de las tendencias del sector, conectarse con posibles socios comerciales o simplemente descubrir la próxima gran novedad en el mundo del vino, Vinitaly ofrece una experiencia sin igual.

En conclusión, Vinitaly es mucho más que una feria comercial; es una celebración del arte, la cultura y el negocio de la elaboración del vino. Con su amplia exposición de productos, sus interesantes conferencias y sus vibrantes oportunidades para establecer contactos, sigue siendo la mejor plataforma para quienes buscan interactuar con la industria del vino a escala mundial. Ya sea que sea un enólogo, un distribuidor, un minorista o un entusiasta del vino, Vinitaly ofrece una oportunidad única de explorar, aprender y conectarse en el corazón de la región vinícola de Italia

UK Food & Drink Shows

Los Food & Drink Shows del Reino Unido, que se celebran en el NEC de Birmingham, son un evento importante en el sector de la alimentación y las bebidas, que reúne a una amplia gama de industrias y profesionales bajo un mismo techo. El evento incluye múltiples espectáculos interesantes, como Food & Drink Expo, The Restaurant Show, Farm Shop & Deli Show, National Convenience Show y Foodex Manufacturing Solutions, y ofrece algo para todos los involucrados en la cadena de suministro de alimentos y bebidas.

Food & Drink Expo ocupa un lugar central en el evento y se centra en las últimas tendencias, productos y tecnologías de los sectores de la alimentación y las bebidas. Ofrece una plataforma para que los fabricantes, minoristas, proveedores y compradores de alimentos y bebidas establezcan contactos, debatan sobre innovaciones y descubran nuevas oportunidades comerciales. Con un énfasis en la sostenibilidad y la innovación, se espera que la edición de este año muestre soluciones de envasado respetuosas con el medio ambiente, tendencias emergentes como los productos alimenticios de origen vegetal y los avances en las tecnologías de procesamiento y conservación de alimentos.

El Restaurant Show está dirigido a la industria hotelera, incluidos restaurantes, bares y empresas de catering. Cuenta con chefs expertos, restauradores y profesionales del servicio de alimentos que debaten sobre las mejores prácticas, el futuro de la gastronomía y las nuevas técnicas culinarias. Los visitantes pueden participar en demostraciones de cocina en vivo y asistir a seminarios enfocados en administrar un negocio de servicio de alimentos exitoso en el competitivo mercado actual.

El Farm Shop & Deli Show destaca la comida y la bebida artesanales, y ofrece un espacio dedicado a los productores, minoristas y distribuidores de productos de alta calidad de origen local. Esta parte de la exposición reúne a los mejores productores de especialidades regionales, lo que ayuda a las pequeñas empresas a conectarse con los minoristas y mayoristas más grandes.

El National Convenience Show cubre la venta minorista de conveniencia, con un enfoque en las últimas tendencias, productos y tecnologías diseñados para apoyar a las tiendas de conveniencia. Desde aperitivos hasta bebidas y productos envasados, la feria ofrece información sobre el creciente sector de los productos de conveniencia y ofrece soluciones para que los minoristas satisfagan la demanda de los consumidores de opciones rápidas y de alta calidad de alimentos y bebidas.

Foodex Manufacturing Solutions es una visita obligada para cualquier persona que se dedique a la fabricación, el procesamiento y el envasado de alimentos y bebidas. La feria presentará lo último en maquinaria, sistemas de automatización y soluciones de fabricación, que ayudarán a las empresas a optimizar sus procesos de producción, mejorar la eficiencia y mantenerse al día con el cambiante panorama de la industria alimentaria.

Las ferias de alimentos y bebidas del Reino Unido también incluyen una serie de escenarios de contenido, en los que ponentes expertos comparten sus conocimientos sobre una variedad de temas de la industria, desde la sostenibilidad alimentaria hasta las tendencias alimentarias futuras. Las demostraciones en vivo y las mesas redondas brindan a los asistentes la oportunidad de escuchar a los líderes de opinión, obtener nuevos conocimientos y descubrir las mejores prácticas en el mundo de la alimentación y la bebida.

Además, el evento es una excelente oportunidad para que las empresas exploren el creciente interés por las innovaciones alimentarias futuras y de origen vegetal. Con la creciente demanda de los consumidores de opciones más saludables y sostenibles, la feria de este año mostrará una gran cantidad de productos alimenticios de origen vegetal, ingredientes innovadores y tecnologías de vanguardia que están configurando el futuro de los alimentos.

En resumen, las ferias gastronómicas y de bebidas del Reino Unido ofrecen una experiencia integral, tanto si se dedica al comercio minorista como a la hostelería, a la restauración o a la industria manufacturera. El evento es un destino esencial para quienes buscan mantenerse al tanto de las últimas tendencias del sector, expandir sus redes y descubrir nuevos productos y soluciones para hacer crecer sus negocios. Con una variedad de zonas, seminarios y demostraciones, la feria de este año promete ser uno de los eventos más interesantes y reveladores del calendario gastronómico del Reino Unido

Plant FWD

Plant FWD es un evento como ningún otro, diseñado para reunir a algunas de las mentes más brillantes de la industria alimentaria, todas unidas por una pasión compartida por transformar el futuro de los alimentos. Esta reunión única que se celebrará en 2025 promete ser un espacio inspirador y dinámico en el que emprendedores, inversores, chefs, investigadores, responsables políticos y empresas converjan para impulsar el cambio en nuestro sistema alimentario mundial. El objetivo es nada menos que una transformación radical, una transformación que se centre en prácticas sostenibles y basadas en las plantas que darán forma a la forma en que cultivamos, producimos y consumimos alimentos.

Lo que hace que Plant FWD sea tan emocionante es su capacidad para unir a actores clave de diversos sectores. Los asistentes tendrán la oportunidad de interactuar con más de 1000 agentes de cambio, personas que ya están haciendo olas en la industria alimentaria. Este es un espacio donde los visionarios y los expertos de la industria pueden intercambiar ideas, colaborar y crear nuevas asociaciones para impulsar la innovación. El evento contará con más de 40 ponentes influyentes, incluidos líderes de opinión como Jimmy Nelson y Harald Friedl, que son reconocidos por su trabajo en materia de sostenibilidad e innovación alimentaria. Estos ponentes, junto con organizaciones como Redefine Meat, el Instituto de Recursos Mundiales y EAT, presentarán nuevas perspectivas sobre el futuro de los alimentos y analizarán el papel que desempeñan las soluciones basadas en plantas para abordar la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la salud a nivel mundial.

Además de sus sesiones que invitan a la reflexión, Plant FWD ofrece a los asistentes la oportunidad de descubrir las últimas y más interesantes innovaciones alimentarias. Las empresas emergentes y las empresas en expansión mostrarán sus productos innovadores y ofrecerán a los asistentes una primera visión del futuro de los alimentos de origen vegetal. Estas empresas tendrán la oportunidad de presentar sus ideas a compradores e inversores minoristas, creando así un potencial de colaboración e inversión. El mercado de 1000 m² servirá como un amplio escaparate para los últimos productos e innovaciones alimentarias de los socios, lo que permitirá a los visitantes probar y experimentar de primera mano las tendencias alimentarias más vanguardistas que están redefiniendo lo que significa comer productos de origen vegetal.

Para aquellos apasionados por crear un futuro sostenible y centrado en las plantas, Plant FWD no es solo un evento: es una oportunidad para participar en algo más grande, inspirarse en las acciones audaces de quienes ya están superando los límites y contribuir a un futuro en el que las soluciones basadas en plantas estén en el centro del sistema alimentario mundial. Ya sea que sea un emprendedor, un inversor o simplemente alguien interesado en el futuro de los alimentos, Plant FWD ofrece un entorno inspirador y colaborativo que promete generar nuevas ideas, fomentar asociaciones e inspirar acciones para un mundo más sostenible.

AGRIFOODPLAST Conference

AGRIFOODPLAST es una iniciativa de investigación innovadora que reúne a expertos, empresas y responsables de la toma de decisiones de todo el mundo para abordar uno de los desafíos más apremiantes de nuestro tiempo: la intersección de los plásticos y los sistemas alimentarios. Si bien los plásticos desempeñan un papel esencial en la agricultura, la acuicultura y la pesca modernas, ya que ayudan al almacenamiento, el envasado y el transporte de los alimentos, existen importantes preocupaciones con respecto a su impacto ambiental. El uso del plástico en la producción de alimentos ha provocado contaminación, ya que los microplásticos y los productos químicos se filtran a los ecosistemas, lo que puede representar un riesgo tanto para la biota como para los seres humanos. La comunidad científica está estudiando ahora cómo se acumulan los plásticos en los entornos agrícolas y sus posibles efectos a largo plazo en la salud humana y el medio ambiente.

La iniciativa AGRIFOODPLAST proporciona una plataforma para que los científicos, los agricultores, las empresas y los responsables políticos presenten y debatan las últimas investigaciones sobre estos temas críticos. Destaca el papel del plástico en el almacenamiento y envasado de alimentos, al tiempo que reconoce los debates en curso sobre la seguridad de estas prácticas. Como los plásticos son conocidos por su durabilidad y resistencia a la degradación, tienden a acumularse en el medio ambiente con el tiempo, lo que genera serias preocupaciones sobre su persistencia en los suelos, las plantas y la cadena alimentaria. Esta acumulación puede llevar a una mayor concentración de microplásticos, que pueden contener aditivos químicos dañinos que presentan importantes riesgos toxicológicos y ecotoxicológicos.

Uno de los temas clave del evento AGRIFOODPLAST es el tema emergente de los nanoplásticos y microplásticos y sus productos químicos asociados en la producción y el envasado de alimentos. Los científicos están profundizando en la comprensión de cómo estas diminutas partículas interactúan con los agroecosistemas y los alimentos que consumimos. A medida que estos plásticos se descomponen en los ambientes terrestres, alteran la salud del suelo y las funciones microbianas, lo que puede provocar la contaminación de los cultivos. Esta contaminación no solo amenaza la sostenibilidad ambiental, sino que también genera preocupación por la seguridad de los productos alimenticios, ya que las partículas de plástico pueden entrar en la cadena alimentaria y traer consigo una serie de riesgos desconocidos.

Si bien la contaminación plástica en los ambientes acuáticos se ha estudiado durante décadas, solo recientemente la comunidad científica ha centrado su atención en la contaminación terrestre. El impacto de los plásticos en la salud del suelo, la producción de cultivos y la cadena de suministro de alimentos se está convirtiendo en un tema cada vez más urgente. A medida que los plásticos se incorporan cada vez más a la agricultura, es fundamental abordar los riesgos y encontrar soluciones viables para mitigar estos impactos. AGRIFOODPLAST ofrece un foro en el que las partes interesadas de varios sectores pueden colaborar, compartir ideas y trabajar en pro del desarrollo de prácticas más seguras y sostenibles en la producción de alimentos. Al participar en las últimas investigaciones y debatir los cambios políticos necesarios, la iniciativa tiene como objetivo fomentar soluciones que reduzcan la contaminación plástica y garanticen un futuro más sostenible para las industrias agrícola y alimentaria.

A través de estos debates, AGRIFOODPLAST está allanando el camino para un enfoque más sostenible y responsable del uso de plásticos en los sistemas alimentarios. Subraya la importancia de equilibrar los beneficios del plástico con la necesidad urgente de salvaguardar la salud ambiental y humana. A medida que se van aclarando los riesgos asociados a los plásticos, esta iniciativa ofrece un espacio muy necesario para el desarrollo de estrategias que mitiguen su impacto, impulsando políticas que promuevan la circularidad y la sostenibilidad en el