Food & Beverages Eventos en Spain

FORUM GASTRONOMIC

El Foro Gastronómico Internacional, que se celebra anualmente en la sede de Montjuïc de Fira de Barcelona, se erige como un referente de innovación y excelencia dentro de la industria alimentaria mundial. Conocido por su importancia y prestigio, el Fórum Gastronómico de Barcelona (GFB) atrae a miles de visitantes cada año, lo que refuerza su reputación como evento clave

Organizado por Alimentaria Exhibitions S.A., el GFB es una importante reunión para profesionales de los sectores de la hostelería, la gastronomía y los servicios de alimentación. El evento destaca un amplio espectro de segmentos de servicios de alimentos, desde bebidas y ofertas de restaurantes hasta cocina moderna y tradicional. Abarca una amplia gama de productos y servicios, incluidos equipos, tecnología, software y diversos productos alimenticios, como carne, pescado, productos lácteos, aceites, productos gourmet, productos horneados y helados. Un aspecto particularmente notable del foro es la presentación de pequeños productores de alimentos y vinos de varias regiones españolas, que ofrecen una muestra de las especialidades y tradiciones locales.

La sostenibilidad y la biodiversidad son temas integrales de la GFB, lo que refleja su compromiso de abordar los desafíos contemporáneos de la industria alimentaria. El programa del foro cuenta con más de cien distinguidos oradores y chefs que brindan información sobre las tendencias actuales y las innovaciones emergentes. Los asistentes pueden explorar proyectos innovadores que respaldan los productos locales, reviven las técnicas tradicionales y fomentan el cambio social.

Lo más destacado del evento es su variedad de concursos y ceremonias de premios, que celebran la excelencia y la creatividad en el mundo culinario. Entre los principales premios figuran el premio Cuiner Gastronomic Forum Barcelona para chefs emergentes, los premios InnoForum a las innovaciones gastronómicas innovadoras, los premios Mercader a las contribuciones a largo plazo a la gastronomía y el premio EspaiSucreTheBestDessert, que honra el

En general, el Foro Gastronómico Internacional de Barcelona es más que una simple feria comercial; es una plataforma dinámica para mostrar el arte culinario, los avances tecnológicos y las prácticas sostenibles. Ofrece oportunidades invaluables para establecer contactos, aprender y descubrir las últimas tendencias de la industria alimentaria, lo que lo convierte en un evento esencial para cualquier persona apasionada por la gastronomía y

ALICANTE GASTRONÓMICA

Alicante Gastronómica, la principal feria de comida experiencial de España, regresa con una espectacular variedad de actividades y exposiciones. Celebrado en Fira Alacant, el evento contará con más de 250 expositores que mostrarán sus productos en dos amplios pabellones. El año pasado, la feria atrajo a más de 65 000 asistentes, lo que subraya su condición de importante evento culinario.

La feria transformará Alicante en un centro gastronómico durante sus cuatro días de duración, con aproximadamente 180 presentaciones y talleres culinarios. Los visitantes disfrutarán de una variedad de actividades que incluyen degustaciones de tapas a precios populares, salas de degustación y un túnel vinícola con más de 150 selecciones de vinos. Además, el evento acogerá 15 concursos profesionales, incluido un prestigioso campeonato de tortillas de patatas, además de tardes temáticas y clases magistrales impartidas por los mejores expertos culinarios.

Alicante Gastronómica pone un fuerte énfasis en la inclusión, con un enfoque especial en destacar las contribuciones de las mujeres en el campo culinario. La feria contará con más de 50 chefs con estrellas Michelin y 70 ganadores del premio Soles Repsol, todos los cuales participarán activamente en la programación del evento.

Una característica destacada de la feria es la «Barra de las Estrellas y los Soles», donde MEG presentará un stand exclusivo con tapas excepcionales de socios regionales. MEG también participará en varios foros, incluida una mesa redonda con el Patronato de Turismo de Alicante y «L'Exquisit Mediterrani», un escaparate que destacará a los jóvenes talentos más prometedores del mundo culinario

FIRA AGRARIA DE SANT MIQUEL

La Feria Agrícola de Sant Miquel, organizada por Fira de Lleida, celebra su 61ª edición con un enfoque ampliado en la innovación tecnológica. El evento de este año contará con un área de exhibición dedicada a exhibir maquinaria y tecnologías agrícolas de vanguardia, además de un emocionante segmento dedicado a los drones. La feria también destacará la 19ª edición del Premio a la Innovación Tecnológica y la Seguridad en el Diseño de Maquinaria Agrícola, que celebra los avances en este campo.

Como uno de los principales motores económicos de Lleida, la Feria de Sant Miquel ha servido durante mucho tiempo como una plataforma comercial destacada, que facilita la promoción y la venta de bienes y servicios agrícolas. Desde sus inicios, ha sido un lugar para debatir sobre cuestiones urgentes del sector, intercambiar información y vender directamente a los asistentes. También ofrece una variedad de actividades recreativas destinadas a atraer al público más joven.

Este año, una nueva incorporación a la feria es un espacio de 300 m² dedicado a la tecnología de drones, lo que refleja el compromiso de Fira de Lleida de mostrar las últimas innovaciones en la gestión agrícola. La iniciativa Drone Lleida utilizará este espacio para vuelos de demostración, talleres y actividades interactivas, lo que brindará a las empresas y a los representantes de la industria la oportunidad de explorar las aplicaciones prácticas de los drones en la agricultura y otros campos.

El alcalde de Lleida, Ángel Ros, destacó la ambición de la ciudad de lograr la excelencia en las tecnologías agrícolas a través de su Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario. Esta iniciativa tiene como objetivo promover tecnologías como los sistemas de información geográfica (SIG) y los drones, que son cada vez más relevantes en la agricultura moderna. Ros hizo hincapié en la importancia de especializarse en estas tecnologías para mejorar las prácticas agrícolas.

Junto con la feria, Drone Lleida y Fira de Lleida acogerán la VII Conferencia Eurofruit sobre drones profesionales y aficionados. Esta conferencia tiene como objetivo cerrar la brecha entre el uso profesional y el aficionado de los drones, ofreciendo dos sesiones centradas: una sobre las aplicaciones de la agricultura de precisión y otra sobre los usos generales de los drones, que incluyen la vigilancia, el control, la salud, la detección, la lucha contra incendios y las actividades recreativas.

TASTA'M

Tasta'm representa una adición única y vibrante al panorama cultural y gastronómico de Igualada. Lanzado por primera vez durante la Feria Multisectorial en septiembre de 2022, este evento combina los placeres de degustar vinos locales con el ambiente de la música en vivo, creando una experiencia distintiva que destaca el rico patrimonio cultural y culinario de la región.

En esencia, Tasta'm ofrece a los asistentes la oportunidad de disfrutar de una cuidada selección de vinos de la zona, mientras disfrutan del telón de fondo de actuaciones musicales en vivo. Esta fusión de experiencias sensoriales (buen vino y música) añade un toque de sofisticación y disfrute, lo que convierte al evento en una atracción destacada dentro del calendario cultural de Igualada.

El evento está diseñado para celebrar la capital cultural de Igualada, reuniendo a productores y músicos locales en un entorno que promueve tanto la participación de la comunidad como la apreciación de los productos regionales. Muestra no solo la diversidad de los vinos locales, sino también el ambiente dinámico que la música en vivo puede aportar a una experiencia de degustación.

Al combinar estos elementos, Tasta'm crea una experiencia rica e inmersiva para los visitantes, que les permite explorar y disfrutar los sabores y sonidos locales de una manera atractiva y memorable. El éxito del evento inaugural ha establecido un estándar muy alto y promete que las futuras ediciones seguirán siendo un punto culminante de la oferta cultural de Igualada

SALAMAQ

Salamaq se ha establecido como un evento fundamental en el sector agrícola, lo que subraya el papel vital de la agricultura y la ganadería en la sociedad y la economía. La feria destaca la importancia de la tradición y, al mismo tiempo, abarca los avances necesarios para el progreso futuro y la calidad a través de la innovación.

A lo largo de los años, Salamaq ha demostrado constantemente su compromiso de apoyar a los profesionales de la agricultura y la ganadería en la provincia de Salamanca. Esta dedicación refleja una visión más amplia de integrar las prácticas tradicionales con los avances modernos para mejorar tanto la industria como su impacto en la economía local y global.

El evento sirve como una plataforma dinámica en la que la tradición se une a la innovación, lo que permite a los participantes explorar nuevas tecnologías y métodos y, al mismo tiempo, honrar las prácticas tradicionales que han dado forma al sector. Al centrarse en el progreso y la calidad de la agricultura y la ganadería, Salamaq desempeña un papel crucial a la hora de impulsar el progreso de la industria y apoyar a los profesionales que son fundamentales para su desarrollo.

En esencia, Salamaq es más que una simple feria; es una celebración de la importancia perdurable de los sectores agrícola y ganadero, a la vez que allana el camino para futuras mejoras e innovaciones. Gracias a su apoyo inquebrantable a los profesionales de Salamanca, el evento refuerza su posición como