Café Especial De La Variedad Arabica Paradise, Sensorial Afrutado, Más De 88 Puntos, Proceso Fermentado

Detalles del producto

Puntuación: 88,50 puntos en la escala SCA. Sensorial: frutas moradas, azúcar moreno, frutas rojas, frutas blancas, caramelo. Acidez: málica, acética, cítrica. Cuerpo: Cremoso. Acabado: agradable, largo. Variedad: 100% Arábica - Paraíso. Cosecha: mecanizada de forma selectiva. Preparación de la cereza: método natural separado por método húmedo. Proceso: Fermentado - aeróbico. Secado: capa fina sobre una rejilla de secado convencional, capa gruesa sobre una rejilla de secado suspendida sombreada. Tamiz: 15 tazas. Cosecha: 2024/25.

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