Café Especial New World Variety - Floral Sensory - 88 Puntos - Fermentado

Detalles del producto

Puntuación: 88 puntos en la escala SCA. Sensorial: floral, cacao, especias, frutos rojos. Acidez: cítrica, tartárica. Cuerpo: Cremoso. Acabado: Agradable. Variedad: 100% Arábica - Mundo Novo. Cosecha: mecanizada. Preparación de la cereza: método natural separado por método húmedo. Proceso: Fermentado — maceración carbónica. Secado: se realiza en una fina capa sobre una rejilla de secado convencional. Tamiz: 15 unidades. Cosecha: 2024/25.

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