Yema En Polvo

Detalles del producto

La yema de huevo en polvo es un ingrediente de alta calidad y estable en el almacenamiento elaborado con yemas de huevo frescas que se pasteurizan cuidadosamente y se secan por pulverización. Conserva la riqueza natural, el color y el valor nutricional de las yemas frescas, lo que lo convierte en una opción versátil para aplicaciones alimentarias, de panadería e industriales. El polvo es rico en proteínas, grasas y nutrientes esenciales, con propiedades emulsionantes y aglutinantes naturales. Proporciona una larga vida útil, un fácil almacenamiento y un transporte cómodo, y ofrece una alternativa práctica a las yemas de huevo frescas y, al mismo tiempo, garantiza una calidad constante para uso industrial y a granel. La yema de huevo en polvo se usa ampliamente en productos de panadería, como tartas, galletas y bollería, así como en salsas, aderezos, mayonesa, pasta, fideos, productos de confitería, alimentos listos para comer y procesados y suplementos nutricionales. Está disponible en envases a granel de bolsas de 20 kg.

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