Polvo de cúrcuma de alta calidad para cocinar y para la salud

La cúrcuma en polvo es una especia de alta calidad derivada de las raíces secas de la planta Curcuma longa, conocida por su vibrante color amarillo y su sabor distintivo. Esta cúrcuma en polvo se procesa cuidadosamente para conservar sus propiedades naturales, con las siguientes especificaciones: el contenido de humedad oscila entre el 7% y el 10%, el contenido de curcumina (el compuesto activo responsable de su color y beneficios para la salud) oscila entre el 1 y el 8% y el 2%, el contenido de cenizas es de un máximo del 6,5% y está libre de cualquier contaminación por cromato. El producto también carece de materiales extraños, lo que garantiza su pureza. Es un colorante natural que se usa a menudo en la cocina, en los colorantes alimentarios y en la medicina tradicional por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.