Las semillas de girasol son semillas ovaladas, planas y comestibles de la planta de girasol. Con un sabor suave a nuez, son ricas en proteínas, grasas saludables y vitaminas. Disfrutados como aperitivo o en varios platos, ofrecen una textura crujiente y beneficios nutricionales. Las semillas se pueden comer crudas o tostadas y también se utilizan para extraer aceite de girasol para cocinar.
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