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1/4 La cúrcuma en polvo es una especia de color amarillo vibrante que se obtiene al moler las raíces secas de la planta Curcuma longa, conocida por su principal compuesto activo, la curcumina, que proporciona poderosos beneficios antiinflamatorios y antioxidantes. Históricamente usado en cocinas indias y del sudeste asiático, agrega sabor y color a los platos y se usa en remedios para la salud de las articulaciones, la inmunidad y la digestión. En él, curcumina, un.
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