El aceite de cocina es un aceite o grasa líquida que se usa comúnmente para freír alimentos. El aceite de cocina generalmente se elabora con aceite de palma, pero también se puede hacer con otros tipos de aceites vegetales, como el aceite de maíz, el aceite de soja o el aceite de oliva. El aceite de cocina funciona como un medio para conducir el calor durante el proceso de fritura y también forma parte del producto alimenticio frito.
0.1 Max
FFA % M( as Palmatic )
0,1% Max
Moisture * Impurities % wt
2.75 R / 3Y
Lovibond color (51/4' Cell)
55 - 56
Iodine value (WUS)glz/100g
24 Max
Melting point 'C'
Puerto de embarque
Indonesia
Tanjung Priok Port
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