Ganesh Baliga
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La India es el segundo país productor de cebolla más grande del mundo. Las cebollas indias son famosas por su sabor picante y están disponibles durante todo el año. Las cebollas indias tienen dos ciclos de cultivo: la primera cosecha, que comienza de noviembre a enero, y la segunda, de enero a mayo. Variedades: Las principales variedades que se encuentran en la India son Agrifound Dark Red, Agrifound Light Red, NHRDF Red, Agrifound White, Agrifound Rose y Agrifound Red, Pusa Ratnar, Pusa Red y Pusa White Round. Hay ciertas variedades de cebolla amarilla aptas para la exportación en los países europeos: Tana F1, Arad-H, Suprex, Granex 55, HA 60 y Granex 429. Zonas de cultivo: Los principales estados productores de cebolla son Maharashtra, Karnataka, Madhya Pradesh, Gujarat, Bihar, Andhra Pradesh, Rajastán, Haryana y Telangana. Maharashtra ocupa el primer lugar en la producción de cebolla, con una cuota del 42,53%, seguida de Madhya Pradesh, con una cuota del 15,16% en 2021-22 (tercera estimación anticipada)
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