El grado de gelatinización se reduce, la pasta tiene una alta transparencia, buena hidrofilicidad y buena resistencia al envejecimiento. El almacenamiento a baja temperatura tiene una buena retención de agua y una alta estabilidad de congelación-descongelación. El producto es suave y ceroso, y la adición y el uso pueden acortar el tiempo de cocción del producto; la estabilidad es fuerte y tiene una mayor tolerancia al ácido, álcali, sal, altas temperaturas, cizallamiento, etc. que el almidón original.
Puerto de embarque
China
Qingdao Port
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