Almidón Modificado E1442

Detalles del producto

La estructura de las partículas de almidón es más estable que la del almidón modificado, y tiene una alta estabilidad a altas temperaturas, ácidos, álcalis, sales y alto cizallamiento; la pasta de almidón es delicada y transparente, con buena estabilidad de viscosidad en frío y caliente y fuertes propiedades antienvejecimiento; la gelatinización del almidón es fácil, la pasta es delicada, transparente y tiene buena retención de agua; tiene buena hidrofilia, efecto de textura obvio, pasta de almidón corta, buena seda fluidez y buena procesabilidad; tiene una alta estabilidad de congelación y estabilidad de congelación-descongelación; el diferencia característica entre el fosfato de hidroxipropil dialmidón y el hidroxipropil almidón: aumenta la resistencia a la sal: con el aumento del contenido de sal, aumentará la viscosidad de la pasta de hidroxipropil almidón. Se ha producido una disminución, y el fosfato de hidroxipropildialmidón, debido a la reticulación, la viscosidad de la pasta siempre aumenta con el aumento del contenido de sal. Mayor resistencia a los ácidos:

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