Té negro ortodoxo de Kenia

El té negro ortodoxo se elabora con las hojas de la planta Camellia sinensis. Es esencialmente un método tradicional y artesanal de producción de té que es conocido por su procesamiento meticuloso, sus ricos perfiles de sabor y sus hojas de alta calidad. Esto contrasta con los métodos de producción más mecanizados y estandarizados que se utilizan con frecuencia en la producción de té CTC (Crush, Tear, Curl). Entre las principales características se incluyen: Procesamiento artesanal: el té ortodoxo generalmente se procesa a mano, lo que incluye arrancar las hojas de té, marchitarlas, enrollarlas, oxidarlas y secarlas.