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El cardamomo verde de la India es conocido por sus pequeñas vainas en forma de huso con una piel verde vibrante. Dentro de cada vaina hay pequeñas semillas negras llenas de sabor y aroma intensos. Estas semillas son ricas en aceites esenciales, que dan al cardamomo su aroma característico. El aroma es dulce, floral y ligeramente picante, característico de las variedades indias. El cardamomo indio se considera de calidad superior debido a su sabor intenso y su color verde brillante.
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