1/6 Puré de edulis de maracuyá congelado IQF
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Descripción del producto
El puré de maracuyá congelado se produce a partir de maracuyás maduros (Passiflora edulis) cuidadosamente seleccionados procedentes de regiones de cultivo tropical certificadas de Vietnam. Los frutos se lavan, inspeccionan y procesan hasta obtener un puré suave antes de congelarlos rápidamente utilizando una tecnología avanzada de congelación para conservar su color amarillo brillante natural, su aroma refrescante y su característico sabor tropical agridulce. Gracias al proceso de congelación rápida inmediatamente después del procesamiento, el puré mantiene la frescura y el valor nutricional del maracuyá natural, lo que garantiza una calidad estable para el procesamiento industrial, el servicio de alimentos y las aplicaciones minoristas. Disponible en formatos flexibles de empaque para exportación: Cajas con revestimiento interior de PE (5 kg/10 kg). Bolsas asépticas o cubos de plástico (uso industrial). Envases al por menor (500 g — 2 kg). Embalaje personalizado a pedido.
Especificaciones adicionales
| Raw material: | 100% fresh ripe passion fruit (Passiflora edulis) |
|---|---|
| Form: | Smooth puree (seedless or with seeds upon request) |
| Color: | Natural yellowish orange |
| Flavor & aroma: | Typical sweet-sour tropical passion fruit flavor |
| Texture: | Smooth and uniform consistency |
| Brix level: | ≥ 12–14° |
| pH: | approx. 2.4 – 3.5 |
| Additives: | No preservatives or artificial chemicals |
| Processing method: | Pureed |
| Storage temperature: | ≤ –18°C |
| Shelf life: | Up to 24 months under proper frozen storage conditions |
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