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1/2 La haba (nombre botánico Vicia faba) es una leguminosa antigua rica en proteínas, también conocida comúnmente como haba o haba. Es uno de los cultivos más antiguos del mundo. Son un alimento básico en la cocina mediterránea y de Oriente Medio, y se utilizan en platos como los Ful Medames (frijoles guisados) y el falafel al estilo egipcio (Ta'ameya).
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