Eru seco

El erú es un vegetal con alto contenido de fibra que se utiliza para cocinar sopas de delicias africanas. El erú es rico en vitamina B2 (riboflavina), que ayuda a mejorar la energía, tiene propiedades ricas en antioxidantes y facilita el metabolismo de los carbohidratos. También se dice que la vitamina B2 ayuda a combatir los ataques de migraña. La vitamina B3 (niacina) en Eru aumenta el flujo sanguíneo en el cuerpo. Por lo tanto, ayuda contra la rigidez y el dolor causados por la artritis y mejora la salud cardiovascular.