Clavo indonesio Syzygium Aromaticum Especia aromática de primera calidad con alto contenido de eugenol para uso culinario y medicinal

El clavo (Syzygium aromaticum) es una especia originaria de Indonesia, particularmente de las islas Molucas, que consiste en aromáticos capullos de flores secas de un árbol de la familia de las mirtáceas. Esta planta tiene un tronco de madera dura que alcanza una altura de 20 a 30 metros, con hojas de color verde rojizo. Los clavos indonesios son famosos por su alto contenido de eugenol y su color marrón oscuro, y se utilizan ampliamente en los cigarrillos kretek, en los condimentos culinarios y en la medicina tradicional.