El jarabe de arroz integral (malta), también conocido como jarabe de arroz o malta de arroz, es un edulcorante rico en compuestos clasificados como azúcar. Tiene un sabor neutro y una sensación suave en la boca. El sirope de arroz integral controla la floración del azúcar y modera la pegajosidad. Procesa bien la viscosidad. El jarabe de arroz integral está 100% libre de fructosa. Aplicaciones: Se utiliza en edulcorantes nutritivos, refrescos, repostería, bebidas, frutas enlatadas, mermeladas, gelatinas, caramelos, tartas, pasteles, etc.
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