WESTERN FOODSERVICE & HOSPITALITY EXPO

Cada mes de agosto, la vibrante ciudad de Ho Chi Minh se convierte en el epicentro de la innovación culinaria y la excelencia empresarial, ya que acoge el prestigioso evento Vietfood & Beverage. Con su objetivo principal de mostrar la diversa gama de productos y servicios de la industria de alimentos y bebidas, Vietfood & Beverage es un testimonio del floreciente panorama culinario de Vietnam.

En el corazón de Vietfood & Beverage se encuentra una amplia gama de productos que van desde deliciosos alimentos hasta bebidas refrescantes y suplementos dietéticos esenciales. Además, el evento también destaca los últimos avances en las técnicas de procesamiento de alimentos y las soluciones de envasado más vanguardistas, lo que permite a los asistentes vislumbrar el futuro de la industria.

Una de las características que definen a Vietfood & Beverage es su compromiso inquebrantable con el profesionalismo y la inclusión. Los expositores de diversos sectores, como la fabricación de alimentos y bebidas, el procesamiento de alimentos, la hostelería y la restauración, se reúnen para presentar sus ofertas a un público diverso. Los visitantes, que incluyen profesionales involucrados en la distribución, el procesamiento de alimentos, la administración hotelera, la restauración y el marketing, contribuyen al ambiente dinámico del evento.

Vietfood & Beverage no es solo un evento independiente, sino que forma parte de una serie más amplia que incluye ProPack Vietnam, que se celebra simultáneamente. Esta alineación estratégica crea sinergias dentro de la industria y ofrece a los asistentes una visión integral de todo el ecosistema de alimentos y bebidas, desde las materias primas hasta las soluciones de envasado, todo ello cómodamente organizado bajo un mismo techo.

La sede de estas exposiciones, el Centro de Exposiciones y Convenciones SECC de Saigón, es el escenario perfecto para este espectáculo culinario. Con sus instalaciones de última generación y su cómoda accesibilidad, ofrece un entorno ideal para que los expositores exhiban sus productos y para que los visitantes exploren las últimas tendencias e innovaciones de la industria.

Organizado por VINEXAD JSC en colaboración con asociaciones industriales clave como la Asociación de Cerveza, Vino y Bebidas de Vietnam (VBA) y la Asociación de Alimentos y Productos Alimenticios de la Ciudad de Ho Chi Minh (FFA), Vietfood & Beverage recibe el apoyo de varios organismos gubernamentales y organizaciones de promoción comercial. Este esfuerzo colectivo subraya la importancia de estas exposiciones como plataformas cruciales para la promoción comercial y el avance de la industria.

En esencia, Vietfood & Beverage se erige como un modelo de excelencia e innovación en la industria culinaria de Vietnam. A medida que continúa evolucionando y creciendo, se mantiene a la vanguardia de la exhibición de lo mejor que Vietnam tiene para ofrecer en el ámbito de los alimentos y bebidas

Embárcate en una odisea culinaria sin igual mientras nos adentramos en el vibrante mundo de las especias y los condimentos en la China Food Ingredients and Condiments Expo (CFIE). Este espectáculo anual, que se celebra en diferentes metrópolis chinas bulliciosas, trasciende fronteras y culturas para unir a pioneros, innovadores y entusiastas de la industria en una celebración de la excelencia gastronómica.
Tras el telón del CFIE se encuentra ITE Asia Exhibitions Limited, empresa organizadora de ferias comerciales internacionales en toda Asia y visionaria con una misión inquebrantable: transformar el CFIE en un epicentro mundial de innovación y descubrimiento culinarios. Con cada edición, la exposición se convierte en un modelo de inspiración, que ofrece una plataforma para que las partes interesadas intercambien ideas, revelen tendencias y forjen asociaciones que dan forma al futuro de la industria alimentaria.
En esencia, el CFIE es un tapiz tejido a partir de un caleidoscopio de sabores, texturas y aromas. Desde la icónica salsa de soja que evoca tradiciones ancestrales hasta los almidones y edulcorantes vanguardistas que anuncian una nueva era de exploración culinaria, la exposición muestra todo el espectro de posibilidades culinarias. Pero no se trata solo de los productos, sino de las historias que cuentan, las culturas que representan y las pasiones que despiertan. Un
aspecto fundamental de la experiencia del CFIE es la celebración de la cocina china, una herencia culinaria llena de tradición pero en continua evolución. Aquí, los secretos culinarios ancestrales se mezclan con las técnicas modernas y ofrecen una visión tentadora del alma de una nación a través de sus sabores. Desde picantes pimientos de Sichuan hasta delicadas salsas cantonesas, la exposición es un viaje por el corazón y el alma de la gastronomía china.
Pero el CFIE es más que un simple mercado; es un crisol de ideas, un crisol de creatividad en el que los titanes de la industria y los talentos emergentes convergen para dar forma al futuro de la alimentación. Los expositores abarcan todo el sector, desde comerciantes de especias y proveedores de ingredientes hasta innovadores del envasado y artesanos culinarios, cada uno de los cuales aporta su visión única.
Más allá de los negocios, el CFIE es un festín para los sentidos, un carnaval de delicias culinarias que deleita las papilas gustativas y despierta la imaginación. Desde demostraciones de cocina en vivo que muestran el arte del chef hasta degustaciones inmersivas que transportan a los asistentes a tierras lejanas, la exposición es una exploración del sabor, la cultura y la innovación.
En esencia, la Exposición de ingredientes y condimentos alimentarios de China es más que un simple evento; es un viaje: una odisea a través del rico tapiz de la cocina mundial, una celebración de los sabores y un testimonio del poder transformador de la comida. Así que acompáñanos en este viaje épico, en el que cada especia cuenta una historia y cada sabor nos transporta a nuevos horizontes

«Cada año, la industria de panadería y confitería de Canadá se reúne para celebrar la innovación, la creatividad y las deliciosas delicias en Bakery Showcase. Esta feria y conferencia regional, fundada en 1965, se ha convertido en un evento crucial para la comunidad panadera canadiense, que se celebra anualmente entre Toronto, Montreal y Vancouver para garantizar una cobertura nacional y atraer a un público diverso de costa a costa.
Al frente de esta extraordinaria reunión se encuentra la Asociación de Panaderos de Canadá (BAC), una organización nacional dedicada a defender los intereses de las panaderías, los proveedores, los minoristas y las instituciones de todo el país. Con el compromiso de fomentar el intercambio de conocimientos y el desarrollo profesional, la BAC organiza una experiencia inmersiva en el Bakery Showcase, donde los miembros de la industria pueden descubrir las últimas tendencias, tecnologías y mejores prácticas que configuran el futuro de la repostería.
Desde materias primas hasta equipos de última generación, Bakery Showcase ofrece una amplia gama de productos y servicios diseñados para satisfacer las necesidades de cada panadero y pastelero. Los asistentes pueden explorar una amplia variedad de ingredientes, como harina, azúcar, levadura y chocolate, además de sabores y rellenos innovadores que inspiran la creatividad culinaria.
Pero el escaparate no solo gira en torno a los ingredientes, sino también a las herramientas que los transforman en obras maestras que hacen que se te haga agua la boca. Los hornos, las amasadoras de masa y las soluciones de envasado de última generación ocupan un lugar central, ya que muestran los últimos avances en tecnología de horneado diseñados para agilizar los procesos y mejorar la calidad.
La sostenibilidad y las prácticas respetuosas con el medio ambiente también son el centro de atención, y los expositores muestran opciones de embalaje ecológicas y soluciones innovadoras para reducir los residuos y el impacto ambiental. Desde la granja hasta la mesa, Bakery Showcase hace hincapié en el compromiso con las prácticas responsables que beneficien tanto a los consumidores como al planeta.
Más allá de la bulliciosa sala de exposiciones, los asistentes pueden participar en demostraciones de productos, talleres dirigidos por expertos y conferencias interesantes que profundizan en las tendencias de la industria y las innovaciones emergentes. Es una oportunidad para aprender de los mejores, intercambiar ideas con compañeros y obtener información inestimable para impulsar el éxito empresarial.
La innovación, la sostenibilidad y la calidad están en el centro del Bakery Showcase, por lo que es un evento imprescindible para cualquier persona apasionada por el arte y la ciencia de la repostería. Tanto si eres un experimentado profesional de la industria como si eres un emprendedor en ciernes, esta es tu oportunidad de estar a la altura de las circunstancias, conectarte con personas de ideas afines y saborear el futuro de la