Yirgacheffe lavado de grado 2

Tipo de café = Yirgachefe Grado 2 Procesamiento del café = Lavado Año de cosecha = 2022/23 Altitud = 1800-2200 msnm Variedad = tipo Harlem nota de copa = floral, cremosa, chocolate, jazmín, sirope, menta, ácido láctico Humedad = 11,5% Color = verdoso Olor = limpio Puntuación SCA = 84,0 El café crece en Suke Kebele Yirgachefe woreda, donde se encuentra el mejor café. El café Yirgacheffe lo cultivan principalmente pequeños terratenientes que poseen entre 0,25 y 2 hectáreas de tierra. De ahí el nombre de sistema de producción de huertos. El pequeño agricultor cultiva este cultivo bajo la sombra de plátanos artificiales y otros cultivos que fijan nitrógeno.