Cúrcuma en polvo

Haldi/Haridra/Nisha, también conocida como cúrcuma o cúrcuma, su nombre botánico Curcuma longa es un ingrediente de cocina importante en todos los hogares del mundo. La cúrcuma o haldi se emplea principalmente como agente colorante y como condimento y se utiliza principalmente en la composición de los pepinillos y curry en polvo de la India. Según la literatura y los textos ayurvédicos antiguos, la cúrcuma o haldi es picante, de sabor amargo y potencia caliente y seca, calma los doshas Kapha/Pitta, ayuda a disminuir diversos trastornos sanguíneos y cura las heridas de la piel. En las hierbas medicinales, la cúrcuma se suele incluir en todas las formulaciones relacionadas con la belleza y la cosmética, ya que la cúrcuma se considera el mejor tónico para la piel. El uso regular de Haldi...