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La cúrcuma tiene un sabor cálido y amargo y se usa con frecuencia para dar sabor o color al curry en polvo, las mostazas, las mantequillas y los quesos. Debido a que la curcumina y otras sustancias químicas de la cúrcuma pueden reducir la hinchazón, con frecuencia se usa para tratar afecciones que involucran dolor e inflamación. Las personas suelen utilizar la cúrcuma para la artrosis.
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