El anís estrellado es una especia en forma de estrella con un sabor fuerte, dulce y parecido al regaliz. Derivado del fruto de la planta Illicium verum, se usa comúnmente en la cocina asiática, especialmente en mezclas de cinco especias, sopas y guisos chinos. Rico en antioxidantes y aceites esenciales, el anís estrellado también tiene usos medicinales tradicionales, especialmente para la digestión y la salud respiratoria.
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