Miel tanzana natural de abeja

Color: El color de la miel tanzana varía de ámbar claro a marrón oscuro, según la fuente del néctar. La miel del bosque tiende a ser más oscura, mientras que la miel de sabana y de flores silvestres es generalmente más clara. Contenido de humedad: el contenido de humedad oscila entre el 16% y el 18%, lo que garantiza que la miel sea menos propensa a la fermentación y mantenga una vida útil más prolongada. Contenido de fructosa y glucosa: Por lo general, el contenido combinado de fructosa y glucosa es del 60 al 70%, lo que contribuye a su dulzura natural. Acidez: La acidez oscila entre 20 y 30 miliequivalentes por kilogramo, lo que ayuda a preservar la calidad y la frescura de la miel. Contenido de hidroximetilfurfural (HMF): los niveles de HMF generalmente se mantienen por debajo de los 40 mg/kg, de acuerdo con los estándares internacionales de calidad, lo que indica que la miel es fresca y no se calienta demasiado durante el procesamiento.