El egusi, también conocido como semillas de melón, es un tipo de semilla que se usa comúnmente en la cocina de África occidental, particularmente en Nigeria y Ghana. Estas semillas pequeñas de forma ovalada a menudo se muelen hasta formar una pasta o se utilizan como agente espesante en sopas y guisos. La sopa de egusi, por ejemplo, es un plato popular que se prepara con semillas de egusi molidas, verduras de hoja y varios condimentos. Las semillas son ricas en nutrientes y añaden un sabor y una textura únicos a los platos en los que se utilizan.
Puerto de embarque
Nigeria
Lagos
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