Cúrcuma Seca De Primera Calidad Para Uso Culinario Y Medicinal

Detalles del producto

La cúrcuma seca es la forma molida y deshidratada de la raíz de la planta Curcuma longa. Después de la cosecha, las raíces de la cúrcuma se hierven, se secan y luego se muelen hasta obtener un polvo fino. Este proceso ayuda a conservar la especia, mejorando su vida útil y manteniendo su vibrante color amarillo anaranjado y su distintivo sabor terroso y ligeramente amargo. La cúrcuma seca conserva su compuesto activo, la curcumina, que es conocida por sus poderosas propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y posibles propiedades medicinales. Se usa ampliamente en la cocina, particularmente en la cocina india, del Medio Oriente y del sudeste asiático, para dar un sabor rico y un tono dorado a platos como el curry, los guisos, el arroz y las salsas. Además, la cúrcuma seca se usa en remedios herbales y como ingrediente clave en los productos para el cuidado de la piel, gracias a sus reputadas cualidades curativas y aclaradoras de la piel. La cúrcuma seca también se puede usar para preparar té de cúrcuma (a menudo llamado «leche dorada»), que se disfruta por sus beneficios para la salud y su calor reconfortante.

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