SIGEP World

Fecha
enero 18, 2025 - enero 22, 2025 (5 días)
Completado
Lugar
Rimi Expo Center, Rimini, Italy, Rimini, Italy
Acerca de

SIGEP World, the premier global trade fair for the artisan gelato, pastry, bakery, and coffee industries, will return to the Rimini Fiera, bringing together over 1,200 brands from across the world. This exciting event is set to showcase the latest innovations and products, offering an invaluable opportunity for trade visitors, key buyers, and market leaders to gain a competitive edge as they prepare for the upcoming business season. As one of the most anticipated events in the culinary calendar, SIGEP serves as a vital platform for the exchange of ideas, knowledge, and the discovery of new trends that are shaping the future of the foodservice and hospitality sectors.

The fair will immerse attendees in a dynamic environment that combines the traditional with the contemporary, providing a unique experience for both established industry leaders and up-and-coming startups. Participants will be able to explore cutting-edge products and technologies while also gaining insights through a range of specialized programs and exclusive events designed to foster growth, collaboration, and networking. The event spans a wide array of key sectors, ensuring that there is something for every visitor, no matter their area of interest.

SIGEP’s comprehensive exhibition will be divided into eight thematic areas, each focusing on a specific facet of the artisan food and beverage industry. These areas include Gelato, Chocolate, Bakery, Pastry, Coffee, Furniture, Services, and Media and Associations, allowing visitors to easily navigate the fair and engage with the products and services most relevant to their needs. Whether a business is looking to source the finest ingredients, invest in state-of-the-art equipment, or discover new techniques, SIGEP offers an all-encompassing experience that caters to the diverse needs of the global food industry.

Two standout events at SIGEP World further elevate the fair’s prestige and appeal. The Gelato World Cup, an exciting competition that pits the world’s best gelato makers against each other, draws significant attention as the cream of the crop showcases their artistry and skill in creating the perfect gelato. This thrilling event not only highlights the talent and creativity of the participants but also underscores the continued growth and importance of artisan gelato on the global culinary scene. Similarly, the Juniores Pastry World Cup brings together young pastry chefs from across the world to compete, demonstrating the next generation of talent and inspiring future industry leaders. These competitions are an integral part of SIGEP, drawing crowds of enthusiastic professionals and spectators alike.

The fair’s atmosphere is one of creativity and collaboration, making it an essential destination for professionals across the artisan food and beverage industries. Whether you are a long-standing player in the market or a newcomer looking to make your mark, SIGEP World offers the perfect environment to connect with like-minded professionals, forge partnerships, and stay ahead of emerging trends. With its extensive range of products, specialized areas, and exceptional events, SIGEP World remains the ultimate showcase for the artisan food industry, continually driving innovation, growth, and excellence across the globe.

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International Baking Industry Exposition

septiembre 13, 2025 - septiembre 17, 2025

La Exposición Internacional de la Industria de la Panadería (IBIE), que se celebra cada tres años en Las Vegas, es el evento más grande e influyente del hemisferio occidental para la industria de alimentos a base de cereales. Reúne a todos los segmentos de la comunidad panadera, desde molineros y fabricantes hasta proveedores y minoristas, en un entorno dinámico y colaborativo que impulsa la innovación y el crecimiento. Esta reunión excepcional sirve como catalizador para la próxima generación de panaderos, ya que proporciona una plataforma para la educación, la creación de redes y la promoción de nuevas tecnologías que dan forma al futuro de la repostería.

IBIE es un punto de encuentro vital para profesionales de todos los rincones del mundo de la repostería. Ya sea que se trate de una pequeña panadería artesanal o de una operación comercial a gran escala, el evento abarca todos los aspectos de la industria y ofrece información sobre las últimas tendencias, técnicas y equipos. La exposición atrae a miles de asistentes, incluidos panaderos, proveedores, fabricantes y empresarios, todos deseosos de intercambiar ideas, descubrir productos de vanguardia y ampliar sus horizontes comerciales. No se trata solo de los hornos o mezcladores más modernos, sino de la oportunidad de explorar todo el proceso de horneado, desde los cereales hasta los productos envasados.

Organizada por la American Bakers Association (ABA) y Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (BEMA), y con el apoyo de Retail Bakers of America (RBA), IBIE es más que una simple exposición: es un centro de desarrollo educativo y profesional. El evento está diseñado para promover el crecimiento económico de la industria al proporcionar a las panaderías las herramientas, los conocimientos y los recursos necesarios para prosperar en un mercado en constante evolución. Los talleres, demostraciones y seminarios dirigidos por expertos del sector ofrecen información inestimable sobre todo, desde las tendencias de los ingredientes hasta las prácticas de producción sostenibles y lo último en tecnología de panadería.

Una característica clave de IBIE es su compromiso con el avance de la industria de la panadería en su conjunto. El evento se centra no solo en mostrar la innovación, sino también en abordar los desafíos y las oportunidades que afectan a la cadena mundial de suministro de alimentos. Temas como la automatización, la digitalización y la sostenibilidad son temas centrales, y los expositores y líderes de opinión presentan soluciones que ayudan a las panaderías a operar de manera más eficiente, reducir los residuos y satisfacer la creciente demanda de productos más saludables y sostenibles por parte de los consumidores.

Uno de los aspectos que definen a IBIE es su naturaleza sin fines de lucro. Todas las ganancias del evento se reinvierten en la industria alimentaria basada en cereales, apoyando aún más las iniciativas que benefician a todos los miembros del sector, desde las pequeñas panaderías locales hasta las grandes marcas nacionales. Los fondos recaudados ayudan a mantener los programas educativos, promover la investigación y promover el desarrollo de nuevos estándares industriales. Esta reinversión garantiza que IBIE no solo sirva como un lugar de reunión para el desarrollo empresarial, sino también como una fuerza para un cambio positivo en las industrias de panadería y alimentación en general.

Más allá de las transacciones comerciales y las demostraciones de productos, IBIE ofrece una oportunidad única para que los asistentes se involucren con el futuro de la repostería. Es un lugar donde la innovación se une a la tradición, donde los panaderos de todos los tamaños pueden conectarse, aprender y crecer. Al fomentar un espíritu de colaboración e intercambio de conocimientos, el evento es una piedra angular para garantizar el éxito y la evolución continuos de la industria de la panadería. Para quienes sienten pasión por la repostería, ya sea como emprendedores, artesanos o líderes de la industria, IBIE no es solo un evento: es una celebración del oficio y un

plan para su futuro.