El polvo de cúrcuma es un polvo de especias de color amarillo brillante hecho de rizomas de cúrcuma secos. Si bien su sabor ligeramente picante y cálido, su color vibrante y sus propiedades conservantes lo convierten en un excelente ingrediente culinario, la presencia de «curcumina» también lo hace adecuado para fines cosméticos y medicinales.
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