Robusta Grado 3/EK45 Especificación: Tipo de café: Variedad: Robusta (Coffea canephora) Grado: 3 (EK45). Método de procesamiento: Método: natural (procesamiento en seco). Características físicas: Defecto: 45% (granos rotos, subdesarrollados o dañados) Contenido de humedad: 13% Tamaño del grano: 6-9 mm (según las normas locales) Aspecto del grano: uniforme, aunque presenta defectos (45% de defecto). Perfil de sabor: Sabor: amargo, terroso, con un cuerpo fuerte Aroma: fuerte, con ligeras notas afrutadas o amaderadas Postgusto: generalmente áspero, con regusto terroso. Usos: Producto: café instantáneo, mezclas de espresso o para consumidores que buscan un sabor a café más fuerte y amargo. Embalaje: bolsas de yute o empaques estándar de exportación.
DEFECT
45%
MOISTURE LEVEL
13%
POST HARVEST PROCESING
NATURAL
SCREEN SIZE
16++
Puerto de embarque
Indonesia
Tanjung Priok Port
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