Coñac Hennessy XO X Julien Colombier

Detalles del producto

El largo y sofisticado proceso de elaboración de este coñac de primera calidad comienza con las uvas. Hennessy utiliza la variedad Ugni blanc, de maduración tardía, que proporciona el equilibrio perfecto entre una alta acidez y un bajo contenido de alcohol para crear un aguardiente (agua de vida) bien equilibrado. Se necesitan aproximadamente 12 kg de uvas para obtener un litro de aguardiente. Al prensar las uvas se obtienen 9 litros de vino, que primero se destila para hacer 3 litros de brouillis y, por segunda vez, para hacer un litro de aguardiente puro. Estos aguardientes se colocan luego en barricas de roble francés y se almacenan en bodegas especiales y cuidadosamente controladas. Todos los días, el comité de degustación de Hennessey se reúne para seleccionar o rechazar los aguardientes, y las barricas seleccionadas se toman muestras anualmente durante su maduración. Este proceso está dirigido por el maestro mezclador Renaud Fillioux de Gironde, quien se convirtió en el maestro mezclador de Hennessy de la octava generación de la misma familia después de haber aprendido los secretos del oficio de la mano de su tío, Yann Fillioux. La creación de un coñac de primera calidad no termina con el envejecimiento. El maestro mezclador y el comité de degustación seleccionan meticulosamente los aguardientes para mezclarlos, replicando de manera consistente la perfección y el sabor. A finales de 2021, Hennessy se asoció con el artista francés Julien Colombier y lanzó 3 botellas de edición limitada para celebrar el espíritu navideño: una VS, una VSOP y una XO. El artista autodidacta contribuyó al diseño de las botellas, inspirándose en la naturaleza y el art déco. Hennessy X.O (X.O significa extra viejo) fue creado en 1870 por Maurice Hennessy para su círculo de amigos. Fue el primer coñac en etiquetarse como extra viejo. Se mezclan alrededor de 100 aguardientes diferentes para crear este coñac elegante y complejo que se presenta aquí con impresionantes ilustraciones de edición limitada.

Sobre el proveedor

Whisky Shop Exclusives's 0 productos total Visita la página del proveedor