La canela vietnamita es una especia muy apreciada con un sabor dulce y aromático. Se cosecha de la corteza interior del árbol Cinnamomum cassia, que es originario de Vietnam. Las condiciones climáticas y del suelo únicas de Vietnam contribuyen a la calidad superior de la canela vietnamita, lo que la convierte en una de las variedades más solicitadas del mundo
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