Control De Calidad De Aceitunas Negras Enteras

Detalles del producto

Nuestras aceitunas negras enteras se preparan generalmente cosechando las aceitunas, enjuagándolas, clasificándolas y calibrándolas según el tamaño y la calidad, curándolas en salmuera o fermentándolas para reducir el amargor y, si es necesario, se oxidan. Se preparan en rodajas, sin hueso o enteras, según sea necesario, y luego se envasan en latas o frascos junto con salmuera, aceite o cualquier condimento deseado, se sellan y se pasteurizan o esterilizan para garantizar su conservación. El control de calidad es crucial durante todo el proceso para mantener los estándares de sabor, textura y seguridad. Paquete disponible: bidones de plástico, latas metálicas, frascos de vidrio, frascos para mascotas.

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